Капустная диета

Следы первых капустных блюд теряются в тысячелетиях. Считается, что впервые ее стали использовать более четырех тысяч лет назад. Наверное, та капуста была другой. Но и сейчас существует множество сортов капусты: белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская, пекинская, брокколи, кольраби… А в России капусту считают национальным овощем. Из этого великолепного продукта можно приготовить так много блюд, что не хватит книги, чтобы их разместить. Ее можно применять свежей, вареной, тушеной, квашеной. Капуста легко усваивается, в ней много клетчатки, витаминный состав богат, а калорий мало.
Именно из-за всех ее великолепных качеств капусту используют в диетах различного типа. Диеты для питания больных, диеты при очищении организма, диеты для похудения. Есть диеты краткосрочные, рассчитанные на быстрый эффект, есть для более медленного снижения веса. Используют капусту и для разгрузочных дней.

 Мы рассмотрим диеты, основанные на капусте как основном продукте. При использовании всех диет с применением капусты можно пить травяные отвары, воду. Если Вы все же голодны, ешьте любое количество листьев капусты. Допускается черный кофе без сахара.
Строгие ограничения на сахар и соль (их достаточно в капусте), на любые кондитерские изделия, хлеб.

Классическая диета с использованием капусты
• Кофе или чай, яйцо;
• Белое мясо курицы отварное или рыба нежирная (200г). Из моркови и капусты приготовить салат, который можно есть в любом количестве;
• Мелко порезанная капуста с яблоком
Можно использовать капусту в любом виде, салаты чередовать из свежей или квашеной белокочанной, в качестве гарнира – тушеную. Также для разнообразия варите суп. В салаты допускается добавлять небольшое количество растительного масла.
Диета жесткая, но использование облегчается из-за отсутствия ограничений по количеству. Эффект обычно превосходит все ожидания. За 10 дней Вы можете похудеть на 6кг!

Щадящая диета с применением капусты
Эту диету применяют при очищении суставов, в этом случае вместо чая или воды можно использовать травяные отвары, настои.
Из-за дополнения рациона фруктами, выдерживается легче, а эффект практически такой же! Очень легко переносится, потому что присутствуют любимые бутерброды, есть супы, допускается иногда картофель. Птицу чередовать с рыбой, вместо борща варить любой другой суп, фрукты можно запекать.

6-разовое потребление пищи:
• 2-3 тонких кусочка хлеба смазать растительным маслом, положить кружок помидора, немного вареной курицы (50-70г, если тонко разрезать, хватит на три бутерброда), накрыть капустой. Запечь. Кофе или чай;
• Любые фрукты - 1 штука;
• Салат: капуста + яблоко + морковь заправить майонезом с низким процентным содержанием жира; борщ вегетарианский; рыба или птица (120-150г); компот из фруктов или сухофруктов;
• любой фрукт;
• капуста тушеная;
• Перед сном: напиток из шиповника или любой напиток с целительным эффектом, можно обезжиренный йогурт

Капустное чудо
Меню на основе квашеной капусты, рассчитано на 3 дня, похудеть можно на 3кг!

• Завтрак: овсяная каша с фруктами 250г, кофе или чай без сахара;
• Обед: овощные котлеты (квашеная капуста, картофель 1шт. потереть, 1 яйцо – все перемешать, сделать котлеты, готовить на пару или в микроволновке) и легкий салат из одного яблока, одной морковки и капусты квашеной;
• Ужин: белокочанную кислую капусту потушить, вареная свекла, рыба 150г.

Боннский суп
Очень низкокалорийная диета. Сейчас уже никто не скажет, откуда произошло это название. Предполагается, что применялась она в клиниках для быстрого похудения больных с избыточным весом. Есть можно в любом количестве, но эмоциональный настрой при использовании такой диеты из-за ее однообразия снижен, возможны даже депрессивные синдромы.
Существует несколько рецептов такого супа. Возможно, не имеет значения, какие в его состав входят овощи, кроме капусты. Главное – постный суп с очень низкой калорийностью.

Рецепт: капуста - 1качан, лук – 6шт, томаты – 3шт, морковь – 6шт, болгарский перец – 2шт, сельдерей – 1пучок, картофель -1шт, оливковое масло – 3ст.л. Морковь и лук порезать. Все обжарить на оливковом масле. Добавить помидоры, еще немного потушить. Капусту, картофель и перец порезать, отварить, добавить в бульон тушеные овощи. Варить до мягкости всех овощей, в конце добавить сельдерей. Можно сделать суп-пюре. Если покажется совсем безвкусным, в тарелку добавьте совсем немного низкокалорийного майонеза.

Диета рассчитана на 7 дней. Возможны некоторые послабления (по дням: 1 – фрукты, 2 – овощи, 3 – фрукты и овощи, 4 – к фруктам и овощам добавить обезжиренный йогурт, 5 – отварная грудка курицы или рыба до 400г, 6 – салаты из помидоров, огурцов, листьев салата, капусты, 7 – рис с овощами).

Если Вы желаете сбросить вес и не навредить здоровью, диеты с использованием капусты для Вас.

Преимущества перед другими диетами
• Несомненное достоинство – ее эффект, который подкрепляется тем, что при последующем выборе здорового питания Вы не поправитесь;
• Можно применять людям со многими заболеваниями;
• Стимулирует работу кишечника, что полезно как при многих заболеваниях, так и вполне здоровым людям;
• Так как блюда из капусты не требуют подсаливания, организм за время диеты привыкает к пище без соли.

 Недостатки
• Низкое число углеводов может привести к апатии, снижению работоспособности;
• Не смотря на присутствие большого количества витаминов в капусте, все-таки полной потребности в них такая диета не покрывает;
• Жесткая, трудно выдержать;
• Не нормализует обмен веществ, если Вы выйдете из диеты и вернетесь к привычному режиму питания, можно снова набрать килограммы. Обязательно в дальнейшем питаться надо правильно.

Совершенно другие по эмоциональному восприятию очень вкусные диеты.

Капустные диеты пользуются огромной популярностью у россиян, потому что в них используются легкодоступные продукты. Диеты практически не имеют противопоказаний. Но если Вы думаете, как быть здоровым,  у Вас есть какие-то острые или хронические заболевания, лучше посоветуйтесь с врачом.