Вход
здоровье Все о здоровом образе жизни
26 Марта 2019 0 167
Предыдущая статьяСледующая статья

4 ошибки в приготовлении еды

Готовить дома, узнавать разные кухни мира – хороший способ постепенно перейти на здоровое питание. Ведь вы выбираете натуральные продукты – мясо, зелень, рыбу и едите меньше переработанных. Но и здесь можно ошибиться.

  • Добавляете много соли

Натрий повышает артериальное давление и увеличивает риск появления камней в почках. Постарайтесь подсаливать блюда, когда они уже готовы – по вкусу. Экспериментируйте со специями – пробуйте новые сочетания, чтобы сделать пищу вкусной и ароматной без пересаливания.

  • Слишком долго варите макароны

Рекомендации советую выбирать макароны из цельносмолотой муки и готовить их до состояния al dente – неполной готовности. Так в них сохраняется устойчивый крахмал, который замедляет переваривание пищи, дает чувство насыщения и помогает не переедать.

  • Жарите на нерафинированном растительном масле

Сырые масла – льняное и оливковое подходят для заправки салатов – в них много полезных веществ – полиненасыщенных жирных кислот и витаминов. При нагревании они окисляются – в них появляются канцерогены. Для жарки подходят рафинированные масла: подсолнечное, рапсовое, кукурузное.  

  • Варите овощи

Термическая обработка разрушает часть витаминов. Варка на пару – более щадящий способ, чем отваривание в кипятке и обжаривание. Не стоит думать, что овощи полезно есть только в сыром виде – после приготовления в них сохраняется клетчатка, которая нужна для здоровья кишечника.

Читайте также "5 правил здорового питания от Джейми Оливера"

похожие статьи
14 Августа 2019 Питание долгожителей: 7 секретов
Разбираемся, как питаются такие люди в разных регионах, и что у них общего.
12 Августа 2019 7 причин начинать день с овсянки
Почему стоит вспомнить самую простую овсянку в эпоху омлетов с авокадо и чиа-пудингов – разбираемся в этом посте.
11 Августа 2019 5 причин есть авокадо
Он не только делает любой бутерброд шедевром кулинарного искусства, но еще и положительно влияет на здоровье.
Комментарии (0)
    Добавить комментарий