Что такое здоровое питание?

О правильном рационе много говорят и пишут, но многие до сих пор точно не знают, что это такое. Все элементарно.

Диетологи выделяют пять групп продуктов:

• овощи всех видов (темно-зеленые, красные, крахмалистые и бобовые);
• фрукты;
• крупы и злаки (булгур, гречка, рожь, пшеница, бурый рис, полба, овсянка, ячменная крупа);
• молочные (творог, молоко, йогурты, кефир, айран);
• пища животного и растительного происхождения, содержащая белок (мясо, рыба, морепродукты, фасоль, чечевица, нут, горох, орехи, яйца и соя – тофу и т.п.).

Жиры не выносят в отдельную категорию, но они также входят в перечень, потому что содержат незаменимые жирные кислоты. Рекомендуются растительные масла и другие источники Омега-3, 6 и 9: авокадо, орешки, семена, оливки, лосось, скумбрия, форель, селедка и шпинат. Эти рекомендации отвечают на вопрос, что есть чтобы быть в форме.

Читайте "Молочные продукты в вашем рационе: 8 вещей, которые нужно знать".