Здоровые и сытные продукты
Очень часто здоровое питание связывают с возможностью похудения. Это правильно, так как избыточный вес – весомая проблема современного мира. На этом фоне достаточно актуальными являются исследования индийских ученых.
В результате ряда экспериментов диетологи выявили продукты, приводящие к быстрому насыщению, длительному сохранению чувства сытости, и при этом позволяющим держать себя в форме.
Полезные продукты, приводящие к быстрому насыщению
Жирная рыба – в такой рыбе содержатся жирные аминокислоты, которые снижают уровень холестерина, при этом они увеличивают скорость обменных процессов в организме, улучшают метаболизм. Жирная рыба обеспечивает человека протеином.
Зеленые овощи – малокалорийные, но содержащие много клетчатки. Клетчатка дает чувство насыщения, подавая мозгу сигналы о наполненности желудка, кроме того, длительное переваривание этих продуктов обеспечивает ЖКТ постоянной работой.
Овсянка – лидер сытных продуктов, в ней много углеводов, но углеводов, требующих длительного переваривания. Если продукт переваривается долго, то выделение энергии идет медленно, что позволяет чувствовать себя бодрым и сытым.
Орехи – продукты, дающие очень быстрое насыщение, но, к сожалению, мозг иногда не успевает отреагировать на сигнал о насыщении, орешков можно съесть значительно больше, чем это необходимо.
Бобовые – клетчатка и протеин, вот составляющие, приводящие наш организм к сытости. Протеин – белок, белки перевариваются долго, участвуют в строении клеток. В жиры превращается лишь неиспользованный белок. Но благодаря достаточной калорийности бобовых, чувство сытости наступает уже при съедании небольшой порции. Кроме того, в бобовых достаточно клетчатки.
Цельнозерновые продукты – долго перевариваются, чувство сытости сохраняется длительное время.
Цитрусовые – здесь речь идет не столько о насыщении, сколько о помощи организму в расщеплении жиров. Но в качестве перекуса цитрусовые – прекрасный продукт. Крайне редко они стимулируют аппетит, в отличие от яблок.
Стоит заметить, что способствуют сытости все белковые продукты. Так что хорошим завтраком являются яйца, обезжиренный творог.
В клиниках Индии, где проводились исследования под руководством специалистов из медицинского института Fortis, в настоящее время принимают больных с заболеваниями, которые связаны с обменными процессами, сахарным диабетом. Обязательным элементом лечения является нормализация питания без стрессов для организма.