Вход
здоровье Все о здоровом образе жизни
15 Декабря 2014 0 386
Предыдущая статьяСледующая статья

Здоровое питание и психологически комфортная еда

Бытует мнение, что плохое настроение можно «заесть», и лучше «заесть» его всякими вкусностями, типа пирожных или гамбургеров (это уж кому что нравится).

Что об этом говорят сами люди и ученые?

Ученые подходят к ситуации с осторожностью, высказывая мысли о том, что повысить настроение может еда, стимулирующая выработку гормона счастья – серотонина и эндорфинов. А вот существует ли такая пища – это большой вопрос.

А что думают люди?

Результаты опроса специалистами института общественного мнения «Квалитас» показали

  • 83% людей считают, что плохое настроение можно повысить с помощью пищи;
  • 47% говорит о том, что повысит хорошее настроение любимая еда, не важно, полезная она или вредная;
  • 36% думают, что избавиться от подавленного состояния можно едой  с глюкозой (пирожные, торты, конфеты, шоколад);
  • 39% с удовольствием «заедают» стресс;
  • И только 17% опрошенных сказали, что при плохом настроении у них пропадает аппетит.

Специалисты (Университет Миннесоты, США) провели серию экспериментов по связи питания и настроения.

Добровольцам показывали фильмы, которые вызывали грусть. После просмотра фильма предлагали одной группе любимые продукты питания, второй – обычную еду. Практически все отметили повышение настроения. То есть, можно было бы сделать вывод о том, что пища влияет на улучшение эмоционального состояния.

Но следующий эксперимент опроверг это. После просмотра фильма одна группа ела, вторая – нет. Настроение в обеих группах улучшилось! Значит, еда не влияет на состояние, разве что на очень незначительное время (повышение инсулина в крови после питания).

Специалисты пока осторожны с выводами, ведь эксперимент не был приближен к реальным условиям жизни, да и эмоции, вызываемые просмотром фильма, достаточно специфичны.

Трейси Манн, руководитель группы, говорит, что исследования будут продолжены, так как эксперименты дали достаточно неожиданный результат. 

 

похожие статьи
21 Марта 2019 5 правил здорового питания от Джейми Оливера
Научитесь готовить – и похудеете – считает шеф-повар. Интерес к кухням мира помогает построить правильные отношения с едой: выбирать качественные ингредиенты, следить за порциями. При этом – получать удовольствие от процесса, ведь пища – это не только калории, но и вкус. Вот, какие советы дает мастер.
14 Марта 2019 6 альтернатив молочным продуктам
Что выбрать вместо молока и зачем это нужно.
12 Марта 2019 Как часто принимать душ или ванну?
У науки свое мнение насчет водных процедур. И оно местами расходится с общепринятым.
Комментарии (0)
    Добавить комментарий