Вход
здоровье Все о здоровом образе жизни
19 Ноября 2013 0 486
Предыдущая статьяСледующая статья

Репа в маринаде – отличный пробиотик

Репа традиционно присутствовала в рационе русских, но в последнее время о ней подзабыли. А вот маринованная репа – это блюдо, достаточно распространенное в Японии.

Изучая свойства продуктов кухни Японии, группа ученых компании Kagome пришла к выводу, что лактобактерии, которые содержатся в блюде, способны противостоять многим инфекциям, в том числе со штаммами гриппа H1N1 (свиной ) и H7N9 (птичий ), считающихся самыми опасными на сегодняшний день.

Напиток с волшебным пробиотиком, а именно такой готовят из репки в маринаде, отлично справился с лабораторным тестированием на грызунах и проходит клиническое испытание.

Ведущая группы исследователей говорит о том, что секрет напитка в экзополисахаридах, которые активизируют иммунную систему, способствуя выработке антител.

Но некоторые врачи, например Фрэнк Грир (педиатр, Мэдисон, США), считают выводы японцев преждевременными и слишком оптимистичными (польза репы в маринаде преувеличена, это миф о здоровом питании), ведь большинство пробиотиков поддерживают нормальную микрофлору кишечника только во время их потребления. Если прием пробиотика прекратить, бактериальный состав вернется к прежнему состоянию. Значит, опасность возникновения заболевания сохраняется. Но обогатить рацион питания репой не помешает при здоровом образе жизни.

похожие статьи
22 Февраля 2019 Функциональные продукты: что это такое
Как оцениваете свой рацион? Хватает ли в нем витаминов, минералов, омега-3?
20 Февраля 2019 4 удивительных факта о еде
Как питаться правильно, чтобы не навредить ни себе, ни родным? Давайте разберемся. Мы расскажем вам о новейших открытиях, которые перевернут ваши представления о давно любимых продуктах.
13 Февраля 2019 4 привычки, без которых жизнь станет лучше
Мы не придаем им значения, а они потихоньку разрушают наше здоровье.
Комментарии (0)
    Добавить комментарий