Правильное питание: лучшая диета – скандинавская

По результатам исследований лучшей диетой для похудения 2015 года признана скандинавская диета. Такой рацион питания не только позволит снизить вес, но и укрепить здоровье, она является мощной профилактикой для сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов, инсультов. То есть она является лучшим рационом для правильного питания.

Ранее самой эффективной признавалась средиземноморская диета, в рацион которой входит много овощей и фруктов, а также морепродукты. Но обойти по возможностям для похудения и защите сосудов и сердца диету викингов средиземноморской не удалось.

Ученые из Копенгагена считают, что это связано с тем, что в скандинавской кухне достаточное количество мяса птицы, которое содержит много белков, переваривающихся достаточно медленно и дающих длительное чувство насыщения. Это позволяет организму избегать так называемого «голодного стресса», когда начинают откладываться жиры «про запас».

Скандинавы едят достаточно много рыбы. Кроме того, в диете много зелени и диких ягод. А в ягодах представлен весь спектр витаминов, причем они более концентрированы. Много в скандинавской кухне полезных овощей, это капуста, корнеплоды.

То есть с точки зрения правильного питания именно скандинавская диета наиболее сбалансирована по нутриентам.

В исследованиях принимали участие 238 человек симптомами ожирения. Одна группа придерживалась скандинавского рациона питания, вторая – средиземноморского, третья – обычный рацион. Во всех группах калорийность питания была одинакова.

Через полгода при подведении итогов выяснилось, что при скандинавской диете пациентам удалось сбросить в среднем в три раза больше килограммов, чем при обычном рационе питания. Тогда как при средиземноморской этот показатель составил 1,8. При этом участников из группы скандинавской диеты было зафиксировано устойчивое и более сильное снижение давления.