Опасная фруктоза
Очень долго нам внушали, что сахар вреден для организма. А глюкоза для большинства людей является синонимом сахара. А вот образ фруктозы никто не дискредитировал, поэтому люди совершенно спокойно реагируют на фруктозу в составе продуктов. Здесь надо отметить, что сахар организму необходим как источник быстрой энергии. Недавно реабилитирован кофе с сахаром, теперь он признан лучшим напитком начала дня, его рекомендуют пить в обеденный перерыв.
Специалисты не устают повторять о том, что изучать этикетки продуктов надо внимательно. Фруктоза – это тоже вид сахаров. Она все чаще используется в пищевой промышленности.
По последним данным исследований фруктоза влияет на изменение в работе лептина. Лептин – гормон насыщения, он играет важнейшую роль в поддержке равновесия употребления пищи и расхода энергии. При нормальной работе мозга поддерживается баланс в организме, человек съедает столько, сколько ему необходимо для поддержания жизнедеятельности и работоспособности. Поэтому здоровый человек не полнеет.
Но фруктоза мешает человеку воспринимать правильно сигналы гормона, человек начинает переедать и полнеть. Что значит неправильное восприятие сигнала? При поступлении фруктозы в мозг вырабатывается лептин, но производные от фруктозы мешают поступлению сигналов к мозгу. Организм считывает сигналы как недостаток энергии, человек продолжает есть. Но отказ от любимых продуктов не помогает похудеть.
Раньше неправильное восприятие сигналов гормона связывали с высококалорийным рационом питания с избытком насыщенных жиров в пище. Теперь к этому списку добавилась фруктоза.
Специалисты отмечают, что нарушение в передаче сигналов развивается очень медленно. Признаков нарушения восприимчивости к лептину человек не замечает. Вы замечали, что дети крайне редко переедают?Даже вкусная, по их мнению, еда не употребляется в чрезмерном количестве. У детей с восприятием лептина все в порядке. Но родители, воспитатели заставляют ребенка доедать все, что дали, то есть взрослые способствуют нарушению правильного восприятия сигналов у детей. Ведь переедание способствует тому, что мозг утрачивает чувствительность к сигналам, которые ему подает организм. Думаете о том, как быть здоровым? Сократите потребление продуктов с фруктозой.