Молоко не спасет от перелома
Длительное время считалось, что одной из основных причин необходимости потребления молочных продуктов в детстве и подростковом возрасте является кальций, содержащийся в молоке, который укрепляет кости, благодаря чему уменьшается риск переломов костей. Но это уже развенчанный миф о здоровом питании. Еще один развенчанный миф - заменитель сахара. Заменитель сахара похудеть не поможет!
В США завершилось масштабное и длительное изыскание по выявлению связи между употреблением молочных продуктов и переломов костей. Наблюдение велось за 100 тысячами человек, 2\3 из них женского пола. Длительность исследования больше 20 лет. Параллельно проводился мониторинг роста детей.
Отметим, что врачи США рекомендуют детям употреблять не менее 400мл молока и 200г творога ежедневно, причем желательно такого рациона придерживаться все время формирования и роста организма, то есть лет до 20. В США к рекомендациям врачей прислушиваются и стараются их выполнять. Но есть категория детей, которые категорически молоко пить не хотят, а также дети с непереносимостью молочных продуктов. Таких в обследуемой группе оказалось не так мало, примерно 25 тысяч (1\4 часть).
Сравнительные данные по переломам в обеих группах показали, что никакой связи между употреблением молочных продуктов и уменьшением рисков переломов не наблюдается. Количество переломов составляет примерно 11,3% в год от всех наблюдаемых (среднестатистический показатель 9,7% - на все население).
Выявлено еще две связи, которые нуждаются в дальнейшем изучении, пока исследователи их не прокомментировали. Среди детей, пьющих молоко регулярно, высоких оказалось больше (влияние молока или наследственность?). Люди, имеющие высокий рост, значительно чаще ломают кости (высокие чаще падают или у них чаще случаются переломы?).
Исследование вели ученые двух солидных медицинских учреждений Америки: института старения и ракового института, так что данные заслуживают доверия. Здоровый образ жизни предполагает регулярные физические нагрузки, занимаясь спортом, Вы можете улучшить работу вестибулярного аппарата, что позволит лучше сохранять равновесие, а также укрепит мышцы, что позволит лучше сгруппироваться и обезвредить себя при падении.