8 жирных продуктов, которые улучшат ваше здоровье

Не нужно бояться жиров – жиры входят в состав наших клеток, организм создает из них гормоны. Не все жиры равны: здоровыми считают те, которые содержатся в рыбе и растительных продуктах. Они улучшают работу сердца и помогают похудеть. Вот список жирных продуктов, которые одобряют диетологи: есть можно!

• Маслины

Маслины на 90% состоят из жиров, но это полезные мононенасыщенные жиры, которые восстанавливают клетки кровеносных сосудов и снижают риск болезней сердца.

• Авокадо

В авокадо содержатся полезные жиры омега-9, которые снижают уровень «плохого» холестерина в крови. В зеленом плоде много калия и почти нет натрия, поэтому его полезно есть людям с повышенным артериальным давлением. Плюс из авокадо вы получите витамин Е и К, который отвечает за свертываемость крови.

• Лосось

Этот вид рыбы богат ненасыщенными жирами омега-3, которые входят в состав мозга. Омега-3 уменьшают в организме воспаление, а значит, снижают риск рака, диабета и нарушений в работе нервной системы.

• Оливковое масло    

Источник мононенасыщенных жиров. Берите нерафинированное масло для заправки салатов. В Италии, Испании и Греции в оливковое масло макают хлеб – вместо сливочного – его там почти не едят. Для жарки подойдет рафинированное.

• Спреды из растительных масел

Спреды – это композиция из нескольких растительных масел – оливкового, рапсового, кукурузного, поэтому в них сохраняются полезные жирные кислоты из каждого масла. Используйте их для бутербродов – в них нет холестерина и калорий. Плюс содержатся фитостерины – растительные соединения, которые улучшают работу кровеносных сосудов.

•  Яйца

Яйца богаты полезными жирами. В них содержится здоровый белок и антиоксиданты, которые снижают риск рака: каротиноиды, лютеин, зеаксантин.

• Льняное семя    

Добавляйте семена льна в салаты, каши и выпечку. В них содержится предшественник омега-3 – альфа-линоленовая кислота, которую до «омеги» достраивают клетки печени. В семечках много клетчатки, которая улучшает работу кишечника.

• Кешью

В орехах кешью содержатся мононенасыщенные жиры и белок – поэтому вы быстро насыщаетесь и не переедаете. В них много магния, который нужен для работы сердечной мышцы.

 Читайте также: "6 плюсов вегетарианства".