Вход
здоровье Все о здоровом образе жизни
22 Февраля 2019 0 146
Предыдущая статьяСледующая статья

Функциональные продукты: что это такое

Как оцениваете свой рацион? Хватает ли в нем витаминов, минералов, омега-3?

У 70% людей дефицит полезных компонентов: железа, магния, полиненасыщенных жиров. Понятно, почему – чтобы все эти вещества поступали в организм, нужно каждый день есть овощи, бобовые, фрукты, растительные масла, орехи.

Люди, которые часто покупают рафинированную пищу, получают меньше нужных нутриентов. В белом хлебе, колбасах, соусах – их нет. Нехватка возникает даже у тех, кто выбирает здоровую еду. От дефицита йода защищены только жители стран, где в рацион входят морские водоросли и рыба.

В 80-х в Японии предложили обогащать продукты: дополнительно вносить селен, рибофлавин, клетчатку. Врачи изучали, как это влияет на здоровье. Если клинические испытания показывали результат – производителям давали право продавать их с пометкой «функциональные».

Позже они появились в Британии, Швеции, Дании – там стали насыщать соль йодом, а яйца – селеном. В конце 20 века – в США. В супермаркетах продается творог, в котором больше кальция, чем в обычном. Рис и макароны обогащают витамином В для мозга. Хлеб – пищевыми волокнами для похудения.

У нас в стране их обещают выпускать с 2020 года. Ставку делают на молочные – врачи предлагают поднять их количество до 50% - вносить в молоко дополнительно магний, калий, растительные жирные кислоты Омега-3, 6 и 9.

Как вы относитесь к этому? Хотели бы больше ценных веществ?

Читайте также "8 продуктов, которые должны быть на вашей кухне".

 

похожие статьи
12 Июля 2019 3 мифа о загаре
Начинается сезон отпусков. Разбираем популярные заблуждения о том, как солнце влияет на кожу.
08 Июля 2019 7 мифов о здоровом образе жизни, в которые опасно верить
Кажется, все просто: занимайся спортом, высыпайся и правильно питайся. Но даже вокруг этих простых правил выросло столько мифов, что даже страшно.
05 Июля 2019 3 признака того, что вам не хватает калия
Калий – важный электролит, который необходим мышцам и удерживает в норме кровяное давление. Проверьте, нет ли у вас этих симптомов, они обычно говорят о нехватке этого элемента в питании.
Комментарии (0)
    Добавить комментарий