Жечь жиры: продукты, которые помогают худеть
Вот что думают о похудении ученые.
Цельнозерновые продукты
Ученые из США изучали, как менятеся индекс массы тела у людей, которые едят цельнозерновые продукты, богатые грубым волокном (бурый рис, макароны из цельного зерна, овсянку) и рафинированные, в которых его практически нет. Участники получали одинаковые порции с одной и той же калорийностью и имели одинаковый уровень двигательной активности. Оказалось, что те, кто ел цельные зерна, сжигали в день на 100 калорий больше. Грубая клетчатка значительно ускоряет потерю веса, поэтому так важно, чтобы в вашем рационе были продукты, которые ее содеражат.
Рыба и нежирное мясо, нежирная птица
Эти продукты являются источниками здорового животного протеина. Протеин подавляет выработку гормона грелина, который выделяется в гипоталамусе головного мозга и активирует чувство голода. Однако переходить на полностью белковое питание категорически запрещено – обилие белков провоцирует заболевания почек. Правильно следовать диетологическим рекомендациям и включать в рацион белок в количестве 10-15% от суточного рациона. Отдавать предпочтение следует всем видам рыбы, нежирной птицы, например, куриной грудке, нежирному мясу.
Спреды
Спреды многие критикуют и даже считают «химией». На самом деле – это комбинированное масло из нескольких растительных (подсолнечного, кукурузного, рапсового, оливкового, пальмового и других). Спреды не содержат трансжиров – это законодательно запрещено. Поскольку они состоят из растительных масел, содержат полезные жирные кислоты Омега-3 и Омега-9, которые улучшают обмен веществ. Кроме того, спреды имеют пониженную калорийность. Если вы больше любите сливочное масло – вы можете выбирать и его, но поскольку в нем больше тяжелых животных жиров и калорий, порцию придется сильно уменьшить.
Авокадо
Авокадо – источник полезных растительных жиров Омега-9, которые способствуют улучшению обмена веществ. В авокадо много полезной клетчатки. Ее содержание в ней настолько высоко, что этот продукт даже рекомендуют на время исключать беременным женщинам из-за сильного слабительного эффекта. Авокадо помогает справиться даже с метаболическим синдромом – заболеванием, которое сопровождается ожирением, нарушением обмена веществ и развитием диабета.
Овсяная каша
Овсянка была и остается лучшим продуктом для завтрака. Практически все крупные медицинские обзоры говорят в ее пользу. Овсянка калорийна, но калории из нее здоровые – правильные. В ней много грубой клетчатки, витаминов группы В и сложных углеводов – они медленно отдают энергию, поэтому после такого завтрака вы будете чувствовать себя сытыми дольше, чем обычно, и не будете переедать в течение дня.