Вход
здоровье Все о здоровом образе жизни
14 Августа 2018 0 110
Предыдущая статьяСледующая статья

Не может быть: крахмал поможет похудеть

Картошка и макароны сделают фигуру идеальной.

Крахмал – это углевод, который содержится во многих пищевых продуктах: картофеле, хлебе, макаронах, фруктах и даже в орехах. Почти все диеты направлены на то, чтобы исключить крахмал из рациона, потому что известно: чем больше крахмала – тем выше риск набрать вес.

На самом деле «плохо» себя ведет не весь крахмал. Действительно «злые» – только легкодоступные углеводы, которые содержатся в рафинированных продуктах (белый хлеб, белый рис, макароны из муки высшего сорта). Когда вы едите их, они быстро распадаются до глюкозы и превращаются в жир.

А вот устойчивый крахмал (охлажденный вареный картофель, бобовые, цельнозерновые макароны), наоборот, «держится» очень долго и сопротивляется распаду изо всех сил. Он практически не переваривается, и в таком виде попадает в тонкую кишку, где наконец превращается в короткоцепочечные жирные кислоты – ваше тело использует их в качестве энергии – они расходуются очень интенсивно. Устойчивый крахмал – это пребиотик – он улучшает микрофлору кишечника, потому что является пищей для «хороших» бактерий, и соответственно, помогает быстрее терять лишний вес. Кроме того, крахмалистые продукты содержат клетчатку, кальций, железо и, как правило, витамины группы В.

похожие статьи
09 Ноября 2018 10 секретов здоровья со всего мира
Вот как его достигают в разных странах.
06 Ноября 2018 4 продукта, которые больше не считаются вредными
Репутация у них не очень, но новые научные данные говорят в их пользу.
31 Октября 2018 3 продукта, которые на самом деле не помогают худеть
Звезды инстаграма обещают, что с их помощью талия станет осиной, а ноги – стройными и красивыми как у лани. Почему верить нельзя?
Комментарии (0)
    Добавить комментарий