Вход
здоровье Все о здоровом образе жизни
12 Октября 2015 0 234
Предыдущая статьяСледующая статья

Как быть с животными жирами?

На конференции по изучению сахарного диабета (EASD), которая проводится ежегодно, представлен доклад шведских ученых, отражающий парадоксальные цифры.

Риски заболеваний диабетом второго типа у людей, потребляющих большое количество животных жиров, выше на 57%, по сравнению с людьми, в рационе которых практически не присутствуют насыщенные жирные кислоты. Но, вместе с тем, у людей, полностью исключивших из рациона продукты с животными жирами, этот риск оказался на 24% выше, чем у тех, кто их употребляет умеренно.

Известно, богатая животными жирами пища отрицательно сказывается на усвоение глюкозы, изменяя чувствительность к инсулину, что может привести к возникновению диабета 2 типа. Заменяя большую часть насыщенных жирных кислот ненасыщенными, мы защищаем свой организм. Следовательно, растительные жиры в рационе предпочтительнее животных.

Но исследования шведов показали, при регулярном употреблении молочных продуктов с низким содержанием жиров детьми, наоборот, способствует набору веса, а в долгосрочной перспективе привести к сахарному диабету. Впрочем, возможно, это связано с тем, что отсутствие животного жира не способствует насыщению, ребенок не наедается, поэтому съедает большое количество пищи.

Употребление продуктов, содержащих насыщенные жиры, человеку необходимо. Они влияют на обмен веществ. Но вот о количестве животных жиров в пище пока продолжаются дискуссии.

За основу приняты следующие цифры

  • Соотношение белков – жиров - углеводов: 1:1:4 (формула сбалансированного питания)
  • Баланс насыщенные жиры – ненасыщенные жиры 1\3:2\3.
     
похожие статьи
17 Августа 2018 12 советов, которые помогут вам сбросить вес за 12 недель
Простые повседневные привычки, которые еще никого не подводили.
15 Августа 2018 10 подсказок, которые помогут сделать ваше питание более здоровым
Вот что рекомендует делать Национальная служба здравоохранения Англии.
14 Августа 2018 Фрукты и овощи: 3 факта, которые имеют значение для вашего здоровья
Вещества, которые в них содержатся – сокровища для вашего тела – они сделают его красивым и стройным.
Комментарии (0)
    Добавить комментарий